Banankaka

 
Har du några bruna bananer? Släng dem inte! Gör istället en jättegod banankaka.  
Jag har ett recept från ViktVäktarna som är jättegott. 
 
1 ägg
1 1/2 dl socker
2 bananer
4 msk matlagningsgrädde - funkar även med youghurt
1/2 dl flytande margarin 
2 1/4 dl mjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
 
Vispa ägg och socker. Mosa bananerna och blanda ner tillsammans med grädde/yoghurt och margarinet. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner försiktigt i smeten - jag har lärt mig av Leila att det är viktigt att man rör i mjölet försiktigt så att kakan inte blir torr. Häll smeten i en bröad form. Grädda kakan i ugnen 175 grader i ca 35 minuter. 
 
 
Banankaka
0 kommentarer